Hầu hết các tiệm bánh thủ công sẽ công khai thành phần của họ, và thành phần càng tốt thì càng dễ thu hút khách hàng, chẳng hạn như bột nhập khẩu từ Pháp, bơ nhập khẩu từ Anh và nhiều loại trái cây và rau quả tươi mới hái. Trong mắt những người đam mê bánh mì thủ công, bánh mì thủ công chất lượng cao chắc chắn chiếm vị trí hàng đầu trong chuỗi sự khinh miệt dựa trên thành phần tốt hơn và sáng tạo, trong khi bánh mì chuỗi đắt tiền và bánh nướng siêu thị không bắt mắt do tính độc đáo và chất lượng nguyên liệu thô của chúng. Có một bí mật về bánh mì lưu hành trong các vòng tròn thủ công: đông lạnh có nghĩa là vĩnh viễn, và nếu những khối bột này được đông lạnh kịp thời, thời hạn sử dụng của chúng có thể được kéo dài vô hạn.